Fondazione Elena Sapio onlus

Internado & Taller "Ain-Karim"
(Melo - Cerro Largo - Uruguay)

Sono terminati i lavori per la realizzazione di questa struttura che oggi già consente a tanti ragazzi di poter apprendere i segreti della lavorazione dei prodotti caseari partendo dall'allevamento del bestiame: da questo punto di partenza la possibilità di un futuro migliore, grazie al lavoro.
Il taller "Ain-Karim" è destinato ai ragazzi che saranno interni al collegio ed a quelli che dopo l'internato, sceglieranno di lavorare nel taller ed a giovani che effettueranno corsi da esterni.
Il progetto è la naturale prosecuzione del percorso formativo dei ragazzi provenienti da "Villa Betania" (vedi "merendero di Melo") che ad oggi prosegue la sua attività consentendo il primo approccio alle attività casearie con la "scuola di formaggi" e l'allevamento.